Ökologischer Landbau
Aus Erfahrung und Interesse liegt mir der
Ökologische Landbau sehr am Herzen. Heute eine absolute Notwendigkeit, sich als Konsument seiner Verantwortung bewusst zu sein. Für mich als Agraringenieurin ist dies eine zentrale Angelegenheit und ist nach meinem Ermessen untrennbar mit langfristiger Gesundheit aller verbunden. Unsere Ernährung liefert täglich den Grossteil unserer körpereigenen Energie. Die Frage nach der Produktion, dem Handel, der Verarbeitung, der Kontrolle unserer Lebensmittel darf dabei nicht ausser Acht gelassen werden, denn alles zusammen bildet die Grundlage für das Lebendige in unserer Nahrung. „Agrar“ weiterlesen